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   Aqui você encontra receitas fáceis e gostosas para fazer em casa.           Bom apetite.

        Se você tem uma receita deliciosa passe para nós, é só ir na página de contatos e enviar

Receitas Deliciosas

 

Brigadeirão de liquidificador

Ingredientes

·         2 latas de creme de leite

·         1 lata de leite condensado

·         4 ovos inteiros

·         4 colheres de chocolate em po

·         1 xícara (chá) açúcar

·         2 copos de água

·         chocolate granulado para enfeitar

 

 

 

modo de preparo

 

 

Bata no liquidificador os cremes de leite, o leite condensado, os ovos e o chocolate em pó por 5 minutos. Reserve.

Fazer uma calda com o açúcar e a água, colocar em uma forma para pudim. Depois coloque a mistura que foi batida no liquidificador e asse em banho maria coberto com papel alumínio por 45 minutos em forno pré-aquecido em temperatura média. Desenformar frio e decorar com o chocolate granulado. Na hora de servir, pode esquentar cada pedaço no microondas por 1 minuto e sirva com sorvete de creme.

 

Bolo cremoso de fubá no liquidificador

 

Ingredientes

 

·         2 xícaras de açucar

·         1 1/2 xícara de fubá

·         1 1/2 colher de farinha

·         2 colheres de manteiga

·         1 colher de fermento em pó

·         4 ovos

·         3 copos de leite

·         1 pacote de queijo ralado

 

modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidifcador e leve pra assar em forma untada por cerca de 40 minutos.

 

 

 

 

Torta integral de atum

Ingredientes

Massa:

.   2 ovos
.   2 xícara de trigo integral
.   1 xícara de leite
.   1/2 óleo de girassol
.   1 xícara de aveia fina
.   1 colher de sopa de fermento
.   sal a gosto

Recheio:
.   1 cebola picada
.   1 tomate picado
.   2 ovos cozindos picados
.   2 lata de atum natural moído
.   1 colher de cheiro-verde
.   sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Massa:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento e bata tudo até ficar bem homogêneo
Depois acrescente o fermento e bata rapidamente só para misturar a massa com o fermento.

Recheio:
Misture todos os ingredientes numa tigela e mexa ate todos se encorporarem
Em uma forma média unte com azeite coloque metade da massa espalhe o recheio todo por ela, acrescente o restante da massa, polvilhe se quiser orégano por cima para dar um gostinho especial
Leve ao forno médio por mais ou menos 40 a 45 minutos

Serve 12 pessoas
Tempo de preparo: 45 Minutos

Abobrinha recheada

Ingredientes

. 230 g de carne moída
. 1/2 xícara de cebola picada
. 1 dente de alho
. 3 abobrinhas médias
. 1 tomate
. 1 xícara de extrato de tomate
. 1 colher (chá) de semente de cominho
. 1 xícara de salsinha
. 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

 

Modo de preparo

Lave as abobrinhas, corte ao meio e retire o miolo, deixando uma borda com 0,5 cm. Pique o miolo e reserve. Ferva as abobrinhas e cozinhe. Depois, coloque-as num recipiente com gelo. Retire a pele e as sementes do tomate e corte-o em cubinhos. Numa panela, junte a carne, o miolo da abobrinha, a cebola, o alho, os cubinhos de tomate, o extrato de tomate, o cominho e a salsinha e refogue. Retire as abobrinhas do gelo e recheie. Depois, polvilhe cada abobrinha com farinha de rosca e leve ao forno.

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 6 porções

Biscoitos champagne Caseiro

Ingredientes

·         4 ovos, separados

·         135 g de açúcar

·         110 g de farinha de trigo

·         1/2 colher (chá) de fermento em pó

 

Modo de preparo

 

Preparo:30mins  ›  Cozimento: 8mins  ›  Pronto em:38mins 

 

1.      Preaqueça o forno a 200 C. Forre 2 tabuleiros que meçam aproximadamente 30x45cm com papel vegetal. Separe um saco de confeiteiro com o bico redondo e liso.

2.      Em uma vasilha, bata as claras em neve até que que comecem a formar picos moles. Aos poucos, acrescente 2 colheres de sopa de açúcar e continue batendo até que as claras formem picos firmes. Em outra vasilha, bata o restante do açúcar com as gemas de ovo até obter um creme de cor clara.

3.      Peneire a farinha de trigo e o fermento. Coloque a metade da quantidade da clara em neve na vasilha com o creme de ovo e o açúcar. Misture. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e a outra metade das claras em neve. Novamente misture tudo. Coloque este creme no saco de confeiteiro. Aperte o saco de confeiteiro e disponha os biscoitos champagne sobre o papel vegetal. Asse no forno pré aquecido por 8 minutos.

 

Cookies com gotas de chocolate

 

Ingredientes

 

·         1 xícara (225 g) de manteiga, amolecida

·         1 xícara (200 g) de açúcar

·         1 xícara (220 g) de açúcar mascavo

·         2 ovos

·         2 colheres (chá) de baunilha

·         3 xícaras (375 g) de farinha de trigo

·         1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

·         2 colheres (chá) de água quente

·         1/2 colher (chá) de sal

·         2 xícaras (330 g) de gotas de chocolate

·         1 xícara (115 g) de nozes picadas

 

 

Modo de preparo

 

Preparo:20mins  ›  Cozimento: 10mins  ›  Pronto em:30mins 

1.      Preaqueça o forno a 180 °C.

2.      Faça um creme batendo a manteiga junto com o açúcar e com o açúcar mascavo. Acrescente os ovos, um de cada vez. Bata o creme e misture a baunilha. Dissolva o bicarbonato na água quente e coloque-o junto com o sal no creme preparado. Acrescente a farinha de trigo, as gotas de chocolate e as nozes. Misture bem os ingredientes. Tire colheradas dessa massa e coloque-as em uma assadeira, que não precisa estar untada.

3.      Ponha os cookies no forno preaquecido e asse-os por aproximadamente 10 minutos, ou até que estejam bem corados.

Pavê Sonho de Valsa

 

Ingredientes

 

        1ª Camada

 

·         1 colher (sopa) de açúcar

·         1 lata de leite condensado

·         1 lata de leite

·         3 gemas

·         1 colher (sopa) de amido de milho

 

·         2ª Camada

 

·         12 bombons Sonho de Valsa®

·         200 g de ameixas pretas em calda

 

·         3ª Camada

 

·         4 colheres (sopa) bem cheias açúcar

·         2 colheres (sopa) de chocolate em pó

·         1 copo (250ml) de leite

·         1 colher (sopa) rasa de amido de milho

 

·         4º Camada

 

·         3 claras

·         6 colheres (sopa) de açúcar

·         1 lata de creme de leite gelado sem soro

Modo de preparo

Preparo:30mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Tempo adicional:2horas na geladeira  ›  Pronto em:3horas10mins 

 

1.      Para a primeira camada, misture todos os ingredientes, passe por uma peneira e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Despeje esse creme em um pirex untado. Reserve.

2.      Para a segunda camada, pique os bombons e as ameixas, misture os dois e distribúa sobre o primeiro creme.

3.      Para a terceira camada, acrescente todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Coloque este creme sobre a segunda camada.

4.      Para a quarta camada, em uma batedeira, bata as claras até ficarem firmes, adicione o açúcar e bata por mais 5 minutos. Acrescente o creme de leite, misturando delicadamente sem bater.

5.      Coloque por cima da terceira camada e leve à geladeira até estar completamente gelado.

 

Torta de frango

 

Ingredientes

 

·         500g de peito de frango sem pele

·         1/2 litro de caldo de galinha

·         4 colher sopa de óleo

·         1 dente de alho amassado

·         1 cebola picada

·         3 tomates sem pele e sem sementes picados

·         1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto.

Para a massa:

 

·         250 ml de leite

·         3/4 de xícara chá de óleo

·         2 ovos

·         1 1/2 xícara chá de farinha de trigo

·         sal a gosto

·         1 col de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto.

 

 

·         MODO DE PREPARO

 

Prepare o recheio:

1.      cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio

2.     reserve 1 xi de chá de caldo do cozimento

3.     Desfie o frango e retire toda cartilagem

4.     Faça um refogado com os demais ing

5.     do recheio , colocando as ervilhas por último

6.     adicione o frango e o caldo Misture e deixe cozinhar até quase secar

Massa:

1.      bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador

2.     Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha , ponha sal e por último o fermento

3.     Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela

4.     Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima

5.     e leve ao forno já aquecido até dourar

 

Torta de lingüiça com milho

4 ovos
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de sal

Recheio:
350g de lingüiça assada e fatiada (pode ser sobra de churrasco,

do almoço, etc)
1 lata de milho verde (sem água)
Cheiro verde
Orégano
1 cebola pequena em rodelas

Bata no liquidificador: os ovos, o óleo, a farinha de trigo e o sal. Bata bem. Desligue o liquidificador e misture o fermento em pó com o auxílio de uma colher.

Despeja essa massa numa travessa untada e enfarinhada.

Misture todos os ingredientes do recheio e com colheradas espalhe por cima da massa.

Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 35 minutos ou até dourar.

Doce de casca de melancia da Pastora Clau

 

 

1º passo: Corte a casca e a polpa coloque em um recipiente

para comer depois como quiser.

 

2º passo: Corte em pequenos cubos a casca,

lembre-se que você não precisará mais da polpa

para fazer o doce.

 

3º passo: Em uma panela coloque os cubos cortados

com açúcar. Em média 250 gramas de açúcar para uma

quantidade de cascas de uma melancia grande. Coloque a

quantidade do açúcar somente em cima das cascas sem mexer.

acaso a casca for muito dura pode colocar uma quantia

mínima de água. feche com a tampa a panela e ferva até cristalizar.

 

 

Está pronto, pode servir com pão, fazer recheios ou como preferir

Batata Recheada com Frango

Ingredientes

 

.1 kg de batata cozida
.200 g de frango em cubos
.1 colher (sopa) rasa de azeite 
.1/2 cebola ralada
.1 tomate médio sem pele e sem sementes picado
.200 g de requeijão cremoso tipo Catupiry
.sal e pimenta-do-reino a gosto
.azeite para untar  

 

Modo de preparo

 

Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias, porém firmes. Deixe amornar. Leve-as ao freezer por 10 minutos. Retire do freezer e rale no ralo grosso. Tempere com o sal e a pimenta. Reserve.

Recheio:
Refogue o frango com o azeite, a cebola e o tomate. Tempere com o sal e a pimenta e retire do fogo. Desfie o frango e junte o requeijão, até formar uma pasta. Separe duas frigideiras pequenas. Unte uma delas e cubra o fundo com a batata ralada. Ponha no centro da frigideira 2 colheres (sopa) bem cheias do recheio e cubra com o restante da batata. Com a colher, aperte e molde a batata, para que fique arredondada, e cubra com a outra frigideira como se fosse um tostex. Cozinhe por cerca de 10 minutos de cada lado. Regue com um fio de azeite ao virar a batata.
  

Arroz ao forno

 

Ingredientes 

 

. 2 col. (sopa) de manteiga 
. 1 xíc. (chá) de arroz cozido 
. 200 g de peito de peru defumado picado 
. 50 g de azeitonas pretas sem caroço 
. 1 lata de milho-verde 
. 3 col. (sopa) de queijo parmesão ralado

 

Modo de preparo

 

Em um refratário, misture todos os ingredientes, menos o queijo. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno (médio), por cerca de 10 minutos. Retire do forno, mexa e sirva polvilhado com o parmesão.

Suco de abacaxi com couve

 

Dica: O abacaxi é digestivo e auxilia a queima de gordura.
 

Ingredientes:

. ½ abacaxi  
. 3 folhas de couve  
. 2 copos de água  
. 3 talos de salsinha
· 2 colheres (sopa) de linhaça hidratada

 

Modo de preparo:

 

Bata tudo, não coe e acrescente 2 colheres (sopa) da linhaça hidratada.

Suco de casca de manga 

 

Dica: O doce sabor da manga madura provém da transformação da fruta verde em carboidrato simples. É uma boa fonte de potássio, vitamina C e uma excelente fonte de Vitamina A. A fibra também está presente na manga, e a quantidade muda de acordo com a variedade do fruto.

 

Ingredientes

 

. Casca de 3 mangas bem limpas
. 1 1/2 litro de água gelada
. Açúcar a gosto


Modo de preparo

Ponha a casca no copo do liquidificador, cubra com 1/2 litro de água e bata bem. Adicione a água restante e misture. Coe e adoce antes de servir.
  

Chocolate quente com marshmallow

 

Ingredientes

 

. 1 xícara (chá) de leite
. 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
. 1/4 de xícara (chá) de cacau em pó
. 6 marshmallows picados

 

Modo de preparo

 

1. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite, o chocolate e o cacau, mexendo sempre.

2. Pare de mexer quando o chocolate derreter.

3. Retire e sirva com o marshmallow.

Bife a rolê

 

  • 1 Cubo(s) caldo de carne 

  • 1 Colher(es) de sopa azeite de oliva

  • 2 Xícara(s) água fervente

  • 8 Unidade(s) azeitonas picadas

  • 3 Colher(es) de sopa salsinha picada

  • 4 Colher(es) de sopa cenoura ralada

  • 4 Fatia(s) pão de forma, sem casca, esfarelado

  • 600 Grama(s) alcatra em bifes finos

      Para prender palitos de madeira

 

     modo de preparo

 

  • Numa tigela, misture o pão, a cenoura, a salsinha e as azeitonas.

  • Distribua o recheio no centro de cada bife, enrole e prenda com palitos.

  • Reserve.

  • Numa panela, esquente o azeite em fogo médio e frite os bifes até dourarem.

  • Dissolva o cubinho de caldo de carne em água fervente e adicione à carne.

  • Cozinhe em fogo baixo por 30 minutinhos ou até os bifes ficarem macios.

  • Retire os palitos e sirva logo.

 

 

Bolinho de arroz

Ingredientes

 

·         2 xícaras de chá de arroz cozido

·         1/2 xícara de chá de queijo ralado

·         1/2 xícara de chá de leite

·         2 colheres de sopa de cheiroverde picado

·         1 colher de sopa rasa de fermento em pó

·         1/2 xícara de chá de amido de milho (maizena)

·         1/2 xícara de chá de farinha de trigo

·         3 ovos

Dica: Misturar espinafre picado na receita também fica delicioso

·         óleo para fritar

Modo de preparo

1.      Misture tudo muito bem

2.     Frite as colheradas em óleo quente, deixando dourar de ambos os lados

3.     Escorra sobre papel absorvente

Pastel

·          

·         2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

·         1 colher(es) (sopa) de cachaça

·         1 colher(es) (sopa) de gordura vegetal hidrogenada

·         1/3 xícara(s) (chá) de Água morna(s)

·         1 colher(es) (chá) de sal

·         1 colher(es) (café) de fermento químico em pó

·         1 unidade(s) de ovo

 

Comece misturando todos os ingredientes menos a água e

a cachaça, a água deverá ser acrescentada aos poucos até a

massa soltar da mão. 

Quando isso acontecer acrescente a cachaça, sove a massa

por uns 15 minutos 

Comece a abrir a massa, com a máquina de macarrão ou com o rolo. 
Ela deve ser bem esticada para ficar elástica e bem fininha. 
Coloque o recheio, dobre a massa, corte o pastel com o auxílio de uma

forma própria, xícara, copo, ou até uma faca e aperte bem as bordas com

a ponta dos dedos. 
Frite em óleo bem quente e abundante. 
Deixe escorrer o pastel sobre uma grelha ou papel toalha. 

Uma dica: se não tiver papel toalha, pode usar aquele papel do saco de pão que também dá ótimos resultados. 

Sugestões de recheio: 

- Frango: refogue a carne com tempero a gosto e desfie o frango depois de pronto
- Carne: carne moída refogada, bem temperadinha, com pedacinhos de azeitona preta 
- Calabresa: calabresa moída, refogada com cebola picada
- Pizza: Muzzarela ralada temperada com orégano e pedacinhos de tomate 
- Romeu e Julieta: queijo branco e goiabada (depois de frito, polvilhe com açúcar e canela). 

A função da cachaça nesta massa de é facilitar a formação das bolhinhas na hora da fritura. Não se preocupe com o teor alcoólico pois durante a fritura o álcool vai evaporar. Se não colocar a cachaça também formarão bolhinhas mas em menos quantidade.


 

Bolo de laranja

 

Ingredientes do bolo:
02 laranjas suculentas
04 ovos
01 xícara de óleo de milho ou 01 xícara de manteira,margarina

derretida ou óleo
1 a 2 xícaras de açúcar (recomendo 01 xícara e 2/3)
03 xícaras de farinha de trigo
01 pitada de sal
01 colher sopa rasa de fermento em pó

Ingredientes da calda:
03 laranjas
2/4 xícara de açúcar

Modo de preparo:
Bolo:
Raspe a casca das duas laranjas com cuidado para não pegar a parte branca. Reserve. Corte as laranjas em 04 partes. Retire e despreze as sementes. Retire a polpa com ajuda de uma faca (retire toda a parte branca para não amargar). Recomendo fazer essa etapa dentro de uma tigela para aproveitar todo o suco que escorrer. Ponha a polpa e o suco obtidos no liquidificador junto com os ovos, o óleo e as raspas da laranja. Bata bem. Em outro recipiente, peneire a farinha, o açúcar, o fermento e a pitada de sal. Junte a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa só até homogeneizar bem. Asse por 40 a 50 min em forma de furo no meio ou assadeira retangular untada e polvilhada em forno pré-aquecido a 180º C. Faça o teste do palito para garantir que ficou assado.

Calda:
Enquanto o bolo assa, prepare a calda que vai regá-lo e deixá-lo ainda mais especial.
Esprema o suco das laranjas, junte o açúcar, leve ao fogo e deixe ferver por uns 5 minutos. Desenforme o bolo ainda morno e regue com a calda.

Seu bolo vai estar prontinho para você e quem você gosta se deliciarem.

Dica importante:
Ao escolher as laranjas, prefira as com casca fina, pois certamente serão mais suculentas.

Banana Chips

 

Ingredientes:
3 bananas-da-terra verdes
1 xícara de óleo (para fritar) sal a gosto.

Preparo:
Descascar as bananas e cortar com um cortador bem fininho. 
Fritar em óleo quente pequenas porções de cada vez, até dourarem. 
Tenperar com sal a gosto.

CASQUINHAS DE CHOCOLATE EM VIDEO

 

Como fazer casquinhas de chocolate para ser usado como tigelas, copos ou o que você preferir

  •  1/4 de xícara de Nutella

  • 2 ovos

  • 1/2 xícara de farinha de trigo

Misture os ingredientes em uma tigela grande até que a massa esteja lisa. Despeje em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Asse por aproximadamente 15 minutos ou até que o palito espetado na massa saia limpo. Deixe esfriar, corte e sirva.

Apenas três ingredientes:   Brownie fácil de Nutella 

  • 2 xícaras de leite

  • 2 xícaras de conchas de macarrão

  • 1 xícara de queijo cheddar

Em uma panela, coloque o leite e o macarrão para ferver em fogo médio. Cozinhe por cerca de 20 minutos mexendo sempre. Quando o macarrão estiver al dente, retire do fogo e adicione o queijo. Mexa até derreter e pronto!

Apenas três ingredientes: Macarrão cremoso de queijo 

  • 1 xícara de açúcar

  • 1 xícara de manteiga de amendoim

  • 1 ovo

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea e despeje em uma assadeira untada. Com as costas de um garfo, pressione a massa para espalhar por toda a assadeira. Asse por aproximadamente 15 minutos e deixe esfriar. 

Apenas três ingredientes: Biscoito de manteiga de amendoim 

  • 1 clara de ovo

  • 80 g de açúcar granulado

  • 100 g de avelãs

Toste as avelãs no forno a 180ºC em uma assadeira por cerca de 15 minutos. Retire do forno e esfregue as avelãs até que as pele se solte. Deixe esfriar completamente. Coloque em um processador de alimentos e bata até que esteja bem picado. Bata a clara de ovo com o açúcar em uma tigela ou batedeira para formar clara em neve. Misture delicadamente a clara em neve com a farofa de avelã. Coloque pequenas porções da massa em uma assadeira untada e coloque para assar em forno pré-aquecido a 150ºC por cerca de 30 minutos.

Apenas três ingredientes:  Biscoitos de avelã

  • 1 xícara de nozes

  • 1 xícara de frutas secas

 

Coloque os ingredientes em um processador e bata até que os ingredientes formem uma massa. Isso deve acontecer depois de 2 minutos. Coloque um parte da massa em um pedaço de filme plástico, embrulhe e leve à geladeira por pelo menos uma hora ou durante a noite. Retire a massa da geladeira e corte em pequenos quadrados e guarde na geladeira para conservar

  • 1 xícara de tâmaras secas sem caroço

Apenas três ingredientes:  Barra de cereal

      3 xícaras de creme de leite

  • Um pouco de açúcar de confeiteiro ou baunilha

  • Em uma tigela despeje o creme de leite e um pouco de açúcar ou um toque de baunilha. Bata até formar um creme espesso, que lembra chantilly. Na hora de montar, construa uma "torre" intercalando biscoitos com um pouco do creme obtido. Quando a "torre" estiver alta, vire-a de lado e cubra com o resto do creme. Deixe na geladeira por algumas horas, corte e sirva.

  • Um pacote de cookies ou biscoitos

Apenas três ingredientes:  Bolo gelado

 

 

  • 8 ovos grandes

  • 1 tablete de chocolate meio amargo ou ao leite picado

  • Bata os ovos em uma batedeira por cerca de 5 minutos. Enquanto isso, derreta em banho-maria ou no micro-ondas o chocolate e a manteiga. Junte a metade da mistura de chocolate com a de ovos e mexa até obter uma massa homogênea. Em seguida, junte a outra metade do chocolate e mexa novamente até obter uma massa homogênea. Coloque a mistura em uma assadeira untada e cozinhe em banho-maria por aproximadamente 25 minutos. Leve á geladeira para esfriar.

  • 16 colheres de sopa de manteiga sem sal

Apenas três ingredientes:  Bolo fácil de chocolate

ingredientes 

 

Porções: 6 

 

vinagrete 

1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto 

6 colheres de sopa de azeite de oliva 

Sal e pimenta do reino moída a gosto 

1 pitada de alecrim seco (opcional) 

Salada

2 corações de alface 

1 lata (140 gramas) de atum em água, escorrido e em flocos 

1 cebola roxa pequena, cortada em meias luas 

12 azeitonas pretas sem caroço 

1 pimentão verde pequeno, sem sementes e finamente fatias 

1 pimentão vermelho pequeno, sem sementes e finamente fatias 

3 tomates maduros, esquartejado 

3 ovos cozidos, descascados e metade 

6 filés de anchova 

3 ou 4 raminhos de salsa fresca picada

Salade Nicoise

Esta receita foi enviada por Françoise Pierre, da França, do livro de receitas de Catherine Helene Barale

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